RACE SARDI

RACE SARDI

C’est la race des parcours pauvres des plateaux de l’ouest. Plusieurs essais ont montré qu’elle s’acclimate difficilement dans les régions hors berceau. Le mâle est très recherché surtout pour la fête de sacrifice (AID AL ADHA). Les béliers de cette race sont utilisés en croisement. Son effectif est estimé à 750.000 brebis.

DEFINITION DU TYPE RACIAL

C’est une race de grande taille (80 à 90 cm chez le mâle). Blanche sur tout le corps, avec museau noir, des tâches noires autour des yeux (lunettes), sur les oreilles et les extrémités des pattes.

La tête, le cou, le ventre et les membres sont dépourvus de laine. Le chanfrein est droit chez la femelle, large et légèrement busqué chez le mâle. Les cornes, absentes chez la femelle, sont bien développées et ouvertes chez le mâle. Elles sont blanches et souvent striées en noir. La toison est fermée avec des mèches courtes et lassées.

LOCALISATION

Le berceau de la race Sardi se trouve dans les provinces de Settat et Kelaâ des Sraghnas avec une aire géographique qui s’étend sur le moyen bassin d’Oum Errabiâ, plateau de Béni-Meskine ou des Sraghnas et Rhamna.

SYSTEMES D’ELEVAGE

• Troupeaux élevés en extensif sur parcours qui fournissent 70 à 80% des besoins ;

• Reproduction par lutte naturelle ;

• Un agnelage par an en automne en général.

PERFORMANCES

Reproduction : la fertilité moyenne est de l’ordre de 90 à 98%. Le taux de prolificité moyen est de 1 à 1,6. La saison de lutte s’étale de Mai à Septembre avec un pic au mois d’Août.

Production de viande : le poids à la naissance est en moyenne de 3 à 4 kilogrammes. Le poids moyen adulte est de 45 à 60 kilogrammes chez la brebis et de 70 à 100 kilogrammes chez le bélier.

Production laitière : les qualités laitières de la femelle Sardi permettent de nourrir convenablement ses agneaux.

Les croissances moyennes sont de 170 à 200 grammes par tête et par jour entre 10 et 30 jours et 160 à 200 grammes par tête et par jour entre 30 et 70 jours.

Production de laine : la toison est blanche, dense et homogène, sans taches, ni jarre, ni fibres colorées. Le poids moyen de la toison est de 2,2 kilogrammes.

La finesse est de l’ordre de 50 à 60 sur l’échelle de Bradford.

PROGRAMME DE SELECTION

Actuellement, le réseau de sélectionneurs de race Sardi encadrés par l’ANOC est constitué de 154 éleveurs exploitant 20.000 brebis encadrées dont 11.614 en sélection et produisent annuellement 2.500 antenaises et 800 géniteurs mâles.

40 éleveurs de race Sardi pratiquant le contrôle de performances avec 3.250 brebis contrôlées chaque année.

L’ANOC dispose actuellement d’une base de données assez riche en informations sur cette race, disponible sur support informatique est composée d’informations sur 30.000 agneaux colletés depuis 1992.